AZTI (www.azti.es) irabazi-asmorik gabeko entitatea da, itsasoaren eta elikagaien ikerketan aditua. 2.000 proiektu baino gehiago garatu ditu enpresa eta herri-erakundeekin.

AZTI Tecnalia (www.tecnalia.es) korporazioaren kidea da. AZTI hiru eraikin ditu, Bizkaian (Sukarrieta eta Derio) eta Gipuzkoan (Pasaia).

225 profesionaleko talde batekin eta 2010-ean 18 M€ mozkina lortuta, AZTI-Tecnalia ikerketa eta berrikuntza zentru gisa bi negozio-dibisio ditu: Itsasoaren ikerketa eta elikagaien ikerketa. Proiektuan bigarrenak hartzen du parte, elikagaien eta haien prozesuen kalitatea, produktibitatea eta berrikuntza bultzatuz. Lan hau bai enpresek, herri-administrazioak zein profesionalen elkarteek egin dezakete.

Ikertzaileek elikagaien industriaren ingurune-hobekuntzan eta haren ekoizpenaren eraginaren murrizketan lan egiten dute.

Ingenet diziplina anitzeko teknikariek (ingeniari, fisikari eta informatikariak) 1997an osatu zuten. Gaur egun, industri eta elikagaien sektoreetan agertzen da. Ingenet-ko lan-taldeak prestakuntza handia du, azken tegnologietako ezagutzarekin eta hauek produkzio-instalazioetan ezartzen eskarmentu handiarekin. Esperientzia honek industri datuen sofware-aren ekoizpenerako balio du.

Orain konpainia 4 proiektutan sartuta dago:

• BIO sektorea: Laborategiko datuen lorpena eta kudeaketarako MES aplikazio baten diseinu eta garapena (LIMS). ETORGAI PROGRAMA – Lankidetza-ikerpenarako espainiar finantzaketa programa.
• Osasun-sektorea: Produkzio-lerroko informazioaren kudeaketarako aplikazioaren diseinu eta garapena, ikusmen artifiziala erabiliz, lineako datuen kudeaketaren kaliteari begiratuz. ETORGAI PROGRAMA – Lankidetza-ikerpenarako espainiar finantzaketa programa.
• Trafiko-sektorea: Hiri baten semaforo sarean trafikoko egoeraren datuak lortzeko sistema, ikusmen artifiziala, Bluetooth komunikazioa eta WAN tegnologiak erabilita, eta datuen prozesaketa eta erabilerako sistemaren garapena. PROGRAMA AVANZA – Lankidetza-ikerpenarako espainiar finantzaketa programa.
• Elikagaien sektorea: Produkzio lerro osoan ingurumen-informazio zehatzaz hornitzeko eta trazabilitatea zihurtatzeko software tresna baten garapena. SENSE – Europar elikagai-katean ingurumen-jasangarritasun koordinatua.

Beste proiektu batzuk:

• Abere elikagaien sektorea: Fabrika baten datuen osoko kudeaketarako software aplikazioare garapena (trazabilitatea -produktua eta prozesua-, kalitatea, ekoizpena, biltegiratzea, mantentze-lanak eta APPCC-ak).
• Elikagaien sektorea (barazki eta fruituak): Fabrika baten datuen osoko kudeaketarako software aplikazioare garapena (trazabilitatea -produktua eta prozesua-, kalitatea, ekoizpena, biltegiratzea, mantentze-lanak eta APPCC-ak).

CAPSA, Central Lechera Asturiana, ATO eta LARSA markekin, esne likido, esne-gain eta gurineko salmenten buru da Espainian. 7 produkzio gune ditu, Asturias, Galicia, Gerona, Menorca eta Madrilen, eta 6 merkataritza-ordezkaritzak. Tratamentu prozesu, esterilizazio teknologi eta edukiontzigintzan aintzindari da. Esneki sorta zabala dauka, besteak beste, esnea, esne-gainak, gurinak, irabiatuak, jogurtak eta abar.

CAPSA Europako Bikaintasun ziurtagiria +500 lortzen duen espainiar elikagai-sektoreko lehen enpresa da, zeinek konpainia osoan finkatutako kudeaketa ereduaren arrakasta ziurtatzen du.

CAPSA-ren zutabe estrategikoetako bat berrikuntza da, produktu berrikuntza, prozesu-teknologia, elikatze-berrikuntza eta jasangarritasun proiektuak garatuz, merkatu eta gizartearen beharrei erantzuteko. CAPSA I+d+i kudeaketaren EUNE 166002 arauan ziurtatutako espainiar elikagai-sektoreko lehen enpresa da.

LIFE+ beste proiektutan parte hartu ez duen ere, CAPSA "Microbiome Influence on Energy balance and Brain Development-Function Put into Action to Tackle Diet-related Diseases and Behavior" Call: FP7-KBBE-2013-7-single-stage barruan finantzatutako proiektuan parte hartu du nazioarteko mailan.

Federación Nacional de Industrias Lácteas (FeNIL) elkarteak eskekien nazio-ekoizpenaren %90 ordezkatzen duten sektorearen 75 enpresa batzen ditu.

1977ko azaroak 28an osatu zen, enpresarien erankunde profesional moduan, irabazi-asmorik gabe, eta esnekien espainiar sektore industrialaren ordezkaritza bere gain hartzen du.

Enpresa elkarte hau urtek pasatu hala finkatu da, Federazioak eskainitako zerbitzuen etengabeko hobespenaren jatorri eta ondorioa izanik. Honen erakusgarri erakunde-presentziaren garapena izan da, bai nazio-erakundeetan bai nazioarteko erakundeetan.

FeNIL esnekigintzaren ordezkatzea da haren zeregin nagusia. Honez gain, sektorearen interesak defendatzen ditu.